Французская сыроварня «Гран Летье»

О производителе

Sturt-up проект

Производство традиционных французских сыров в России на основе исторических рецептов и французского современного оборудования из Российского молока под руководством французского мастера-сыровара.

Цель

Развивать культуру производства сыра в России, привнося свою лепту в процесс популяризации специальных сыров и увеличение их доли и общей доступности на рынке сыропотребления.

Процветание

Обеспечить процветание через PDO сертификацию продукции Гран Летье. (PDO = защищенное обозначение происхождения) с производственных единиц и фермерских хозяйств в нескольких регионах России.

Достижение

Установить очень тесное сотрудничество с местными фермерами для тонкой настройки технологических процессов, для улучшения качества и количество производимого молока.