Совместно с компанией «Сырная губерния» в конце 2022 года мы запустили собственную ремесленную сыроварню.
Производство имеет уникальный формат: весь производственный цикл находится за стеклом, что позволяет ознакомиться с этапами производства вашего любимого продукта. Вы сможете наблюдать за обработкой молока, прессованием, посолкой и аффинажем (созреванием) сыра. Вместе с нашими технологами вы детально разберётесь в тонкостях наисложнейшего и волшебного процесса - сыроварения.
В «Обнинской сыроварне» производятся сыры разных сортов: твёрдые и мягкие, молодые и зрелые, с дырками и без. У каждого есть свой неповторимый вкус и уникальный рецепт. Мы приглашаем вас разделить с нами радость создания сыра и стать частью этого процесса.
Для Вас подготовлены экскурсии с дегустацией.
А если Вы любите всё делать своими руками, то добро пожаловать на наши мастер-классы.
