Этот маленький сыр во Франции называется «Ле Палэ» (Le Palet), что означает “Шайба”. Он имеет сливочную текстуру, легкий специфический запах. Мякоть мягкая, нежная, гладкая или кремообразная. Цвет мякоти белый или кремовый. Производится исключительно из цельного коровьего молока, произведенного в д.Мятлево Калужской области.
[field_logo_1]
